Polar de Estrela

Às margens do Rio Taquari, estabelecia-se há 100 anos aquela que faria história no ramo cervejeiro do Rio Grande do Sul. A cervejaria Polar, localizada em Estrela-RS, teve uma trajetória marcada pela identidade de seus rótulos, por inovações cervejeiras e por uma relação íntima com a população da cidade.

Por volta de 1900, a cidade de Estrela, localizada no Vale do Taquari, centro-leste do Estado, tinha cerca de 15.900 habitantes. Segundo o livro “Estrela: ontem e hoje”, de José Alfredo Schierholt, Pedro Ruschel foi pioneiro na instalação de uma pequena fábrica de cervejas na vila de Estrela, em 1890. A semente cervejeira estava plantada. Foi em 10 de outubro de 1912 que 48 investidores fundaram a cervejaria que se transformaria na Polar. Sociedade em Comandita Júlio Diehl & Cia. Segundo Schierholt, dos 76 contos de réis propostos, 33% foi pago por Diehl, que se tornou sócio majoritário. Dentre algumas assinaturas estavam a de Luis I. Müssnich, Alberto Ruschel e Alberto Dexheimer. A primeira chamada de capital aconteceu dez dias depois, e o depósito da firma foi no extinto Banco Pelotense, em 22 de outubro. Dali a dois dias, os fundadores adquiriram três terrenos de Ruschel& Irmãos (da mesma família Ruschel, que abriu a Cervejaria Ruschel na cidade vizinha de Feliz), no valor de quatro contos de réis, para construção da fábrica. A cervejaria foi oficialmente registrada apenas dois anos depois, em 16 de abril de 1914.